القهوة ؟
الثلاثاء, 19/10/2010 - 18:21
سألني صديقي
لماذا تحب القهوة وألحظك تتذوقها بمتعة تُحسد عليها؟؟؟
أجبته: ربما لأن في القهوة الكثير من المرأة والحب ...
قال : كلي آذان صاغية ، هات يا فيلسوف القهوة
قلت : المرأة كالقهوة والقهوة كالمرأة .... أذواق بعضنا يحبها حلوة ... وبعضنا يحبها مُرّة، بعضنا يحبها خفيفة .... وبعضنا يحبها ثقيلة بعضنا يحبها وسط ... وبعضنا يحبها عالريحة، البعض يحبها مغلية ... والبعض يحبها مزبوطة آخر يحبها رائقة ... وآخر يحبها وعلى وجهها وجه، واحد يحبها ساخنة .... والثاني يحبها فاترة الثالث يشربها شفة شفة .... والرابع يشربها شفطاً، الخامس تسمع صوته وهو يشفها ... والسادس يذوقها على الساكت
ضحك وقال : صحيح والله صحيح ... أكمل ... جعلتني أعشق القهوة
قلت : ناس يشربونها بفنجان كبير .... وناس يشربونها بفنجان صغير ناس يمسكون الفنجان من وسطه ... وناس يمسكونه من أذنه ناس يشربون الفنجان كاملاً ... وناس لا يشربون إلاّ نصف الفنجان ناس يشربون القهوة ويكتفون ... وناس يحملونها معهم في الترموس ناس يشربونها في كل مكان ... وناس لا يشربونها إلاّ في بيوتهم رجل يحب القهوة إفرنجية ... ورجل يحبها عربيةرجل يحبها نسكافيه ... وآخر يحبها كافي وبس واحد يحبها مع حب الهيل ... وآخر يحبها كلها حب هيل ... والباقي لا حب ولا هيل البعض يريدها على الطريقة الفرنسية ... آخرون على الطريقة التركية ... الباقي على الطريقة العربية البحتة الدنيا أمزجة ......هناك من لا يشرب القهوة إلاّ إذا عرف نوع البن ... هناك من يشربها كيفما كان البن هناك من يبحث في البن عن ماركته العالمية ... وهناك من لا يهمه من البن إلاّ نكهته الأصليةهناك من يشتري البن ليحمصه على يده ... وهناك من يشتريه مطحوناً خالصاً هناك من يشتري كيس البن مقفلاً .... وهناك من يشتري كيس البن مفتوحاًوبعد أن يشربوا القهوة ينقسمون إلى قسمين ... قسم يهوى قراءة الفنجان ليعرف الأسرار ويفك الرموز
وقسم يضحك على القارئين... لأن رواسب القهوة مثل بعض النساء لغز لا سبيل إلى حله أبداً أبداً
قاطعني وقال : ولكن هناك نساء يدّعِين معرفتهن بقراءة الفنجان ؟؟
قلت : طبعاً ... لأنه لا يفهم المرأة إلاّ المرأة .... ولا تنسى يا صديقي أنه وبرغم محبتنا للقهوة لا بد أن نفهم أن الإفراط في كل شيء ضار !!!! إلاّ في الحب ...
فالإنسان كلما أفرط فيه أحس بجمال الدنيا وروعة العمر وخفايا نفسه ....
سألني : وأنت يا عاشق القهوة كيف تحب القهوة ؟
قلت : أحبها مزبوطة لا حلوة كالقطر ولا مُرّة كالحنظل
سألني : مغلية أم عكرة ؟
قلت: مغلية جداً
سألني : رائقة أم على وجهها قشوة ؟
قلت: رائقة جدا
سألني : وإذا جاءتك وعلى وجهها قشوة ؟
قلت: انفخ أو أمسح القشوة عنها حتى يعود إليها صفاؤها
سألني : وكيف تشربها شفة شفة أم شفطاً ؟
قلت: الذين يشربون القهوة شفطاً هم الناس العاديين الذين لا يُحْسِنون الاستمتاع بلذة الأشياء ... أما الذين يشربونها شفة شفة فهم الفنانون الملهمون المقدرون لعظمة البن
قال: وهل يسمع الناس صوتك وأنت ترشف القهوة ؟
قلت: كانوا يسمعون صوتي عندما كنت صغيراً أما الآن ... فلا يسمع حفيف فمي إلاّ فنجاني وحده
قال: وكيف تُمسك بالفنجان ؟
قلت: من وسطه
قال: لماذا لا تمسك به من أذنه ؟
قلت: أبداً .... فالفنجان كالزئبق الذي إذا تركته في راحتك استقر في راحتك
أما إذا ضغطت عليه تسلل من بين أصابعك
سألني: وهل تشرب القهوة في كل مكان أم تشربها في بيتك وحده ؟
قلت: قد لا أشربها في بيتي وحده ،ولكنني لا أشربها في كل مكان
قال: أين تشربها إذن؟
قلت: حيث يكون فنجاني
قال: وكيف تفضل القهوة: عربية أم افرنجية؟
قلت: أفضلها حيث أحبها فالوطن هو الحبيب والحبيب هو الوطن !
سألني: والبن هل تفضل أن تحمصه على يدك أم تشتريه مطحوناً خالصاً؟
قلت: أحمصه على يدي حتى إذا احترق كنت أنا المسؤول الأول والأخير
قال: ولماذا يحترق! ألا تُحسن التحميص؟
قلت: ما من محمصاني إلاّ ويخطئ حتى ولو كان أمهر الطهاة
سأل: وهل أنت من هواة قراءة الفنجان؟
قلت: أنا من هواة الدراسة
قال: وهل تخرجت من المدرسة؟
قلت: أبداً ،لا زلت تلميذاً مجتهداً في معهد القهوة. لا أُريد أن أنتقل من صف لصف حتى لا أصل إلى التخرج !!!
قال: وبعدين؟؟
قلت : القهوة هي المرأة والمرأة هي الحب والحب هو المرأة وكلاهما كافيين الحياة ولذة الوجود
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بالنهاية ...
الموضوع لزكريا مسلم.قرائتها على صفحتي بالفيس بوك..
اما انا فاحب قهوتي ..
بان تكون قهوتي حلوة ..لكي تنسيني مرارة الحياة التي اعيشها.
وبان تكون ثقيلة، لان الثقيلة هي التي تظبط الدماغ .
واحبها مغلية جداً لانها بذلك تتصفى اكثر وتصبح مزيج واحد ..
واحبها بدون حبة هيل حتى لا يشوبها شائبةويكون طعمها منها وفيها فقط وليس من الخارج ..
واحب ان اقطف حبات البن من شجرتها بيدي ولا يمسها اي مخلوق كان وان احمصها عندي وأكون حذراً واخذ كل احتياطاتي لكي لا تحترق .
واحب ان امسك الفنجان من كل جوانبه بين كفي لكي احس بحرارة القهوة ايضا..حتى حرارتها لا اريد ان افرط بها ..
واحبها وطنية .بذرتها وطنية ..زرعت بأرضاً وطنية .تربة وطنية. سقية من ماءً وطنية..تلقت عناية واهتمام من ناساً وطنين.
واحبها ان اشربها شفة شفة ,,حتى الشفة احب ان استغرق وقتاً لكي اشربها لكي استلذ بها لابعد الحدود ..
واحب ان اشربها في بيتي وبين دفء جدرانها فقط .
واذا اضطررت وشربتها في الخارج لن استمتع بها ..
ولا احب لاحد ان يقراء فنجاني ..ولست من هواة قراءة الفنجان ، لاني لا احب لاحد ان يعرف اسرارها واسراري ..
وبالنهاية صحيحا اني احب القهوة ونكهتها ورائحتها ..
ولكن نكهة الحب ورائحتها لا يضاهيها اي شيء ..
هي الكافيين والاسبريين والبنج ..هي المضادات الحيوية كلها .
وانتم اعزاء كيف تحبون قهوتكم ..
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
الثلاثاء, 19/10/2010 - 19:31
#2
أشكرك يا اخ جانو على الموضوع حيث أنه قمة في التعبير
والأجدر على كل شخص أن يقوم بتحضير قهوته على يده حتى يكون مسؤلا عن غليانها وحلاوتها ونكهتها والقشوة التي على وجهها ويتحمل مسؤليتها ان لم تكن طيبة
الثلاثاء, 19/10/2010 - 19:56
#3
جميل ما قرائه ...
قهوتي ... لا اشرب القهوة الا في اوقات محددة ... ( في الشهر مرة واحدة فقط ) ...
وهذا الوقت المحدد يتحدد في وجود قارئة الفنجان ... ولو انو ( كذب المنجمون ولو صدقو ) وخطين تحت ولو صدقوو ... (يعني بس للتسلاية بحبها بس ما بأمن فيها ... أري بخودي ) ...
طبعا يجب ان تكون مغلية للأخر ... أشربها شفة شفة ... وأشرب للنصف فقط ... ويجب ان يكون الفنجان اصغر فنجان على وجه الارض ... ويجب أن يكون حلوو يعني شكل الفنجان الخارجي مرتب وجميل ...
كل الشكر لك جانوو الفاضل على طرح الموضوع ... تحياتي لك ...
الثلاثاء, 19/10/2010 - 22:59
#5
جميل الكلام هنا عن القهوة سواء كان للمهندس زكريا مسلم أم ما قمت أنت بإضافته جانوو.
أستلذ بقهوتي مرة ولا أعرف شربها حلوة وتكون بين الثقيلة والخفيفة أي وسط وكم هي المرات كثير التي نسيت فيها الركوة على الغاز بحجة أني تركتها تغلي وتبقى تغلي ..... وعندما أتذكر (لا في قهوة ولا هم يحزنون).
وأحب أن أشربها ساخنة والدخان يتصاعد منها ورائحتها تملئ الغرفة علي ولا أحب أن يشاركني أحد بقهوتي سوا صوت فيروز الملائكي.
ولا أجد أطيب من قهوة الصباح فهي الأصل في بداية نهار حيوي مليء بالنشاط.
وأفضل أن أشرب في المنزل و أحضر فنجان قهوتي بيدي ولكن لا مانع إذا عزمتني جانوو على شي فنجان.
أما بالنسبة لعلاقة الحب بالموضوع برأيي الحب أساس كل شيء جميل نراه في الحياة.
مثلاً لولا حبك للقهوة لما كتبت عنها وهذا نوع من أنواع الحب.
ويبقى الحب طعم و نكهة و رائحة الحياة.
ملاحظة :
أعضاء كوليلك محبي القهوة توجهوا لعند جانوو ولحقوا حالكم بشي عزيمة لأنو مواصفات القهوة التي بيعملها جانوو على ايدو ما بتتعوض.
الثلاثاء, 19/10/2010 - 23:23
#6
القهوة وما ادراك ما القهوة
القهوة بالنسبة لي تعني فيروز الصباح تماما احبها كما احب صوت فيروز (بس معها سيجارة بس لاتخبروا سوار)
احبها وسط في كل شيء ....والاخ جانو بيعرف كيف بيكون الطعم اذا هيك .....
الأربعاء, 20/10/2010 - 01:14
#7
اما انا فالقهوة عندي تشبه كاس السكارة اتذوقه في البداية ولا احس بشئ حتى اخر شفة منه...
فلا احس في وسطه سوى بافكار تاخذني الى البعيد اسافر معها الى عالمها المجهول...
انتظر الى قاع الفنجان اتخيل كيف سيكون طالعي لهذا اليوم وكيف...
سيرسم لي القدر يومي برموزاً لا يعرفها سوى الذين يعرفون القهوة جديداً...
ويعرف كيف يفكك تلك الطلاسم المرسومة بريشة فناناً...
يحس بالاشياء التي في دخلك من شفتيك التي تلمس شف الفنجان...
اتخيلها تخرج مافي القلوب رغماً عنا لترسم لنا الصوة التي...
في داخلنا لانتفاجئ منها لانهاامانينا او احلامنا...
فكل شى موجود في ذالك الفنجان الصغير...
فافيه المراة الحب الاحلام الاماني المستقبل الحاضر الماضي..
لانه يشبه القلب يسع كل شئ...
اشكرك صديقي العزيز جانو على الموضوع الجميل...
الأربعاء, 20/10/2010 - 01:43
#8
ولله قريت كل الموضوع والتعليقات ويعلم الله شهيتوني أشرب فنجان قهوة بهل الليل ..بس مع ذلك صامدووون 
ورح أعملي كاسة شاي 
لفت انتباهي قول الكاتب " لا بد أن نفهم أن الإفراط في كل شيء ضار !!!! إلاّ في الحب ..."
معقول الإفراط في الحب ليس ضارا ! لا أظن ..فكل الأمور تحتاج إلى توازن وخاصة الشعورية والعاطفية منها ...وباعد الله بيننا وبين كل أشكال الإفراط سواء في شرب القهوة أو الشاي أو في شرب المشاعر .
صحة وهنا
الأربعاء, 20/10/2010 - 09:12
#9
أما أنا فكنت أحب القهوة كثيراً أيام الثانوي لكن تبدلت عادتي فجأة فبدت لا أحن إليها إلا في المناسبات ربما في الشهر مرة أو أكثر .
لكن عندما أحن إليها لا يقف شيء بيني وبينها بل أتوجه إليها بجنون .
وأطيب قهوة أحبها بعد الفطور وأتلذذ بها ....
وأكثر الأوقات أحن إليها عندما يشغل بالي أمر ويقلقني ولا أحب أن يشاركني في التفكير فيه غيري وقهوتي ويجب في هذه الحالة أن تكون بلا سكر .
وأطيب قهوة هي تلك التي أشربها في بيتي وأحضرها على يدي ......
أحبها وسط وأتقبلها بدون سكر لكن لا يمكن أن أتذوقها حلوة ....
أشربها شفة شفة شرط أن لا يبرد ومع كل شفة أسافر إلى عالم لا يعلمها إلا الله .
دامت قهوتكم طيبة ولذيدة وسعيدة
الأربعاء, 20/10/2010 - 14:02
#10
لا اســـــــــــــتمتع بشرب القهوة الا في الصباح
وفي اجواء الطبيعة حصراااااا 
وفي كل مرة اختار لي مكانا بقرب شــــــجرة معينة لشرب قهوتي
حتى اشــــــــعر كل يوم بنكهة جديدة ومذاق جديد ويوم جديد
واليوم اخذت مكانا لي بقرب شجرة الليمون لشرب قهوتي
الخميس, 21/10/2010 - 10:25
#11
وأنا احب القهوة في كل الأوقات لها لذة خاصة مع أني لم أكن اشربها في السابق
بحبها مزبوطة وما تكون مغلية كتير وبشربها لوحدي او مع الاصدقاء
واحب ان اقلب فنجاني وانظر انا اليه لعلي ارى المستقبل
وبما اني هلا عم اشرب قهوة فكل كوليلكين معزومين عالقهوة .............
شكرا لموضوعك جانوو..............
الخميس, 21/10/2010 - 10:49
#12
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
أسعد الله صباحكم بكل خير .
ان شالله صحتين وهنا على قلبكم جميعا ..
قهوة الصباااااااح مع اغنية الصباح من فيروز .
قهوة الصباح مع زقزقة العصافير ..
قهوة الصباح وانت جالس بقرب النافذة وتنظر الى المارة .؟
قهوة الصباح وانت تشرب مع زوج/ة تحبها .
قهوة الصباح وانت تكتب رسالة صباح للحبيب/ة اجمل الكلمات وبانك باقاً على وعدك .
اشكر مروركم جميعا ..
اخت بيرفين شو معزومين عندي كل اعضاء كوليلك ..
لو كنت بسورية اهلا وسهلا ..وبنبسط كتير..
اما هون مستحيلة ..ياالله بس ارجع لسورية كلكم معزومين على قهوة المساء ..
شيرزاد العزيز انا بحب المقولة ان الزائد اخو الناقص ..
بس مع الحب بقول الزائد مش اخو الناقص ..
مجرد شعور بانك تحب لها نكهة تضاهي الف نكهة قهوة ....
ربما قصدك بان تصبح مجنونا..طبعا كلنا ضد هذا الشيء ..
والله يا شيرزاد انا كمان بحب الشاي كتير واكثر من القهوة .
انا دائما بقووول انو الشاي هو عصب الحياة ؟؟
انت والله فهماااااااااان
اترككم الان برعاية الله وحفظه..
الخميس, 21/10/2010 - 15:23
#13
انا بصراحه ما بحب القهوه كثير
وما بشربهاا الا بالمناسبات
واذا اروح زياره بيقولولي شو بتشربي
بقول الهم اي شي ما عداا القهوه
واذا شربتهااا ما اخلصهاا 
بس احب في القهوه شي واحد بس
هو تقديمهاا لزوجي 
وشرب القهوه معاه
بس بهداك الوقت احس بطعمتهاا
تحياتي اخ جانووو وشكراا على طرحك للموضوع
الجمعة, 22/10/2010 - 08:47
#14
سعيدة بوجود الاخت الغالية جين ... مر وقت طويل على غيابك .. وها انتِ تعودين من جديد الى ربوع كوليلك ... اهلا بك ...
سبحان الله
تحية لك اخ جانو واشكرك على نقل الموضوع .
اما انا يا اخ جانو , فقد كنت خارج المنزل لشراء بعض اللوازم , وما ان دخلت البيت وانتهيت من ترتيب الاغراض حتى توجهت الى النت , ثم غيرت وجهتى الى المطبخ , لاحضر لي فنجانا من القهوة , فلم اشرب طوال اليوم الا فنجانا واحدا , وبدأت بتحضير قهوتي , فصنعتها بدون سكر ,وعلى وجهها قشوة , وسكبتها في فنجان كبير , ومسكت الفنجان من اذنه متوجهة الى النت , وجلست والفنجان امامي , ودخلت منتدى كوليلك شدني العنوان ( القهوة ) , قرات الموضوع وانا اشرب قهوتي شفة شفة .....
لكم تحياتي مع اطيب فنجان قهوة ...
.